福州民间岁时习俗--春节2006-08-07 13:09:15

春节  农历正月初一至初三日，古称履端、元旦，今谓春节，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、节日气氛最浓的民间节日。黎明时分，各家敞开大门，焚香鸣炮，喜迎新年。这个节俗传统禁忌甚多

福州民俗文化纵横谈2006-08-07 13:08:01

社会风俗文化属于社会意识形态的重要组成部分。它与道德、艺术、哲学、宗教等意识形态一样，有其相对的独立性；还有其相对独立的外观、自身发展的规律；在社会发展过程中能够发挥其独特的功能与

福州食俗--- 拗九节2006-08-07 13:07:22

正月甘九日，是福州特有的民间传统节日。“拗九节” 又称 “后九节” 、“孝九节”和 “送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称

福州食俗---村庆活动"做半段"2006-08-07 13:05:37

福州郊县的乡村早已有约定俗成的村庆活动--做半段。这村庆日多在每年夏收夏种或秋收秋种之后的农闲时间里，且皆定在农历七月以后。例如，鼓岭七月初七，义序八月初四，城门八月初八，淮安九月十

福州食俗---做夏“煮鼎边”2006-08-07 13:04:33

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边"做夏"。鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡

福州传统宴会中的许多礼俗和禁忌2006-08-07 13:00:55

语言上的客套。设宴请客，客人来了，主人多说“劳驾，劳驾”，客人呢？遇寿庆抱拳说“拜寿”，时髦的说“健康长寿”；其他的喜庆均统说“恭喜”，唯丧宴，客人以肃然不语表示哀痛为佳，低头紧握